Alle News
Events & Termine
05. Oktober 2025
Digitale Lösungen unterstützen Betriebe in der Geschenksaison
Geschenkpakete und Geschenkkarten werden immer wichtiger. Sie schaffen neue Umsatzmöglichkeiten, stärken die Kundenbindung und lassen sich mit digitalen Systemen wie rKeeper sehr einfach verwalten.
Buchtipp
05. Oktober 2025
Sissi trifft Küche: Wie ein neues Kochbuch die Kaiserzeit kulinarisch nach Österreich zurückholt
Kaiserliche Rezepte neu interpretiert – 60 Gerichte aus Österreich, Ungarn und Bayern inklusive Filmanekdoten und historischen Einblicken.
Events & Termine
05. Oktober 2025
Tina Antonius übernimmt Leitung des Kaffee- und Teeverbandes in Österreich
Mit Tina Antonius tritt eine erfahrene Juristin und Ernährungsexpertin an die Spitze des Kaffee- und Teeverbandes. Sie folgt auf Johann Brunner, der in den Ruhestand geht.
Allgemein
04. Oktober 2025
Erntedank in Österreich: Was unsere Lebensmittel wirklich wert sind
Erntedank erinnert daran, was regionale Lebensmittel wert sind: Qualität, faire Arbeit und Versorgungssicherheit. Warum heimische Produkte mehr kosten – und wie Handwerk und Gäste bewusster wählen.
Events & Termine
04. Oktober 2025
Lindt eröffnet Flagship-Store in Wien: 400 m² Schokoladen-Erlebnis an der Kärntner Straße
Am 17. Oktober 2025 eröffnet Lindt & Sprüngli in der Kärntner Straße 1 den ersten Flagship-Store Österreichs – mit Chocolateria, Chocolate Bar und großer Lindor-Pick-&-Mix-Auswahl.
Allgemein
03. Oktober 2025
Resch&Frisch treibt klimafreundlichen Weizenanbau voran – Ein Modell für die Zukunft
Resch&Frisch setzt gemeinsam mit LAT Nitrogen, Wührer Agrar und Josephinum Research auf klimafreundlichen Weizenanbau. Ziel des innovativen Projekts ist eine CO₂-reduzierte Produktion, die Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung verbindet. Erfahren Sie, wie diese Kooperation die Zukunft des Brots in Österreich prägt.
Events & Termine
03. Oktober 2025
Wiener Genusswelt am Erntedankfest
Das „ernte.dank.festival.“ am Wiener Heldenplatz zeigte Anfang September eindrucksvoll die Vielfalt heimischer Landwirtschaft und regionaler Kulinarik. Zehntausende Besucher genossen Köstlichkeiten aus allen Bundesländern und erfuhren, wie Produzenten, Verarbeiter und Handel gemeinsam Verantwortung für Lebensmittelkultur tragen.
Events & Termine
02. Oktober 2025
Neue Spielregeln für die Ernährungssicherheit: Österreichische Lebensmittelbranche vor großen Veränderungen
Beim 16. qualityaustria Lebensmittelforum in Wien wurde über die Zukunft der Ernährungssicherheit diskutiert – mit Blick auf Österreichs Lebensmittelwirtschaft und ihre Verantwortung.
Handwerk & Handel
01. Oktober 2025
EU-Allianz gegen Preisaufschläge: Österreich kämpft für fairere Lieferbedingungen
Acht EU-Staaten fordern ein Ende territorialer Lieferbeschränkungen. Österreichische Betriebe zahlen teils bis zu 60 % mehr für Markenprodukte.
Allgemein
01. Oktober 2025
Zuckerbäcker Award 2026 – Das Reich der Zauberkünstler
Die Titel „Vienna Cakemaster 2026“ und „Vienna Junior Cakemaster 2026“ werden im Rahmen des 123. ZuckerBäckerballs am 15. Jänner 2026 in der Wiener Hofburg vergeben. Das diesjährige Motto lautet „Das Reich der Zauberkünstler“ – auf die süße Umsetzung in Zucker und Schokolade darf man gespannt sein.
Handwerk & Handel
30. September 2025
70 Jahre Konditorei Hübler: Wiener Handwerkskunst mit Tradition
Seit sieben Jahrzehnten prägt die Konditorei Hübler das süße Leben in Hernals – von der kleinen Zuckerlstube zum beliebten Kaffeehaus.
Events & Termine
30. September 2025
VDB-Erntegespräch: Die Rohstoffe im Überblick
Der erste Mittwoch im September ist traditionell Fixtermin für das VDB-Erntegespräch. Die Getreideernte 2025, die EU-Entwaldungsverordnung sowie die Preisentwicklung wichtiger Bäckereirohstoffe standen auf dem Programm.
Allgemein
28. September 2025
Neue Lohnordnung für Bäcker ab 1. Oktober 2025: Mehr Geld für 17.500 Beschäftigte und 840 Lehrlinge
Ab 1. Oktober 2025 tritt im österreichischen Bäckergewerbe eine neue Lohnordnung in Kraft. Rund 17.500 Arbeiter:innen und 840 Lehrlinge profitieren von einer durchschnittlichen Lohnerhöhung um 2,77 Prozent. Der neue Kollektivvertrag bringt höhere Mindestlöhne, steigende Lehrlingseinkommen und Anpassungen bei Zulagen – gleichzeitig stehen Betriebe in Zeiten hoher Inflation vor großen Herausforderungen.
Events & Termine
28. September 2025
Handwerk in Bewegung: Bäcker & Fleischer pilgern gemeinsam
Am 7. September 2025 fand die traditionelle Wallfahrt der niederösterreichischen Bäcker und Fleischer statt. Bei idealem Wallfahrts- Wetter pilgerten die Teilnehmer mit ihren Schmankerln zur Basilika Sonntagberg.