Alle News
Am Wort
18. Oktober 2025
Josef Schrott über die Wichtigkeit von Aus- & Weiterbildung und den Kampf gegen EU-Bürokratie
Kommentar des Innungsmeisters der österreichischen Bäcker.
Am Wort
18. Oktober 2025
Leo Jindrak über die Vorteile des dualen Ausbildungssystems und die AustrianSkills 2025
Kommentar des Bundesinnungsmeisters & Innungsmeisters der österreichischen Konditoren.
Genuss & Trends
17. Oktober 2025
Top-Bäckereien Österreichs 2025: Wer die Herzen der Community eroberte
Vorsprung durch Qualität: Die Falstaff-Community hat abgestimmt – hier sind die meistgewählten Bäckereien in jedem Bundesland Österreichs.
Events & Termine
17. Oktober 2025
Erfolgreiche Wiener Unternehmen ausgezeichnet
Wiener Betriebe des Lebensmittelgewerbes und des Markt-, Agrar- und Lebensmittelhandels wurden für ihre langjährige Tätigkeit geehrt.
Handwerk & Handel
16. Oktober 2025
Unser täglich Brot: Gelebte Hochkultur in Österreich
Neumann-Hartberger: Auf heimische Qualität und traditionelle Herstellung vertrauen
Allgemein
16. Oktober 2025
To-Go-Verpackungen auf dem Weihnachtsmarkt
Umweltbewusst genießen mit modernen und nachhaltigen Lösungen von Pack4Food24 Wenn die Adventszeit beginnt und Weihnachtsmärkte ihre Tore öffnen, locken Glühwein, Bratwurst und gebrannte Mandeln Millionen Besucher an. Doch die festliche Stimmung hat auch eine Schattenseite: große Mengen an Verpackungsabfällen. Immer mehr Veranstalter, Gastronomen und Imbissbetriebe setzen deshalb auf nachhaltige Einweggeschirre und To-Go-Verpackungen, um Umweltbewusstsein und […]
Ausbildung
15. Oktober 2025
Holzbackofen für den guten Zweck: MPREIS-Lehrlinge bringen Brot & Engagement nach Tirol
Lehrlinge der Bäckerei Therese Mölk zogen mit ihrem mobilen Holzbackofen durch Tirol – und überreichten anlässlich des Brottages 1.870 € an die Kinderkrebshilfe Tirol & Vorarlberg.
Events & Termine
15. Oktober 2025
Brot mit Wert: Warum lange Teigführung gegen Verschwendung hilft
Zum Welttag des Brotes rückt das Kulturgut Brot in den Mittelpunkt. Bewusst gebacken und genossen, kann es helfen, Abfälle zu vermeiden und die Wertschätzung regionaler Lebensmittel zu stärken.
Events & Termine
14. Oktober 2025
Tag des Brotes 2025: Österreichs Getreideanbauflächen auf Rekordtief
Am 16. Oktober feiert Österreich den Tag des Brotes – ein Datum, das weit über den Genuss hinausgeht. Es steht für Handwerk, Tradition und Verantwortung gegenüber den Lebensmitteln, die tagtäglich auf unseren Tellern liegen. Doch aktuelle Zahlen zeigen: Während die Liebe zum Brot ungebrochen ist, geraten die Grundlagen seiner Herstellung zunehmend unter Druck. Die AMA-Marketing reagiert darauf mit einer neuen Kampagne, die die Bedeutung heimischer Getreideproduktion und regionaler Wertschöpfung in den Mittelpunkt stellt.
Allgemein
13. Oktober 2025
Pack4Food24 – Der B2B Online Fachhandel für Gastroverpackungen, Servicelösungen & Hygienebedarf
Pack4Food24 bietet Verpackungen, Einweg- und Hygieneprodukte für Gastronomie, Imbiss, Handel und Hotellerie - günstig, innovativ und nachhaltig.
Genuss & Trends
12. Oktober 2025
Perfekter Herbstgenuss: Flammkuchen trifft auf Salted Nougat
Der perfekte süße Moment für den Herbst: Knuspriger Blätterteig mit leicht gesalzener Nougatcreme - von Wolf ButterBack
Events & Termine
11. Oktober 2025
Österreichs AÏDA als „Coffee Brand of the Year“ bei Pepsi QSR Awards 2025 gekürt
Mit dem Sieg bei den Pepsi European QSR Franchise Awards 2025 holt AÏDA die prestigeträchtige Auszeichnung „Coffee Brand of the Year“ erstmals nach Österreich.
Events & Termine
11. Oktober 2025
Brotkaiser 2026: Bühne für das beste Brot des Landes
Die Prämierung Brot-Kaiser der Messe Wieselburg macht 2026 erneut das Bäckerhandwerk sichtbar. Gesucht werden herausragende Brote und Feingebäcke aus bäuerlicher und kleingewerblicher Produktion. Wer dabei sein will, muss bis 28. Oktober 2025 nennen – heuer mit neuem Termin.
Events & Termine
10. Oktober 2025
Wenn Kunst und Handwerk sich begegnen: Felzl lädt zur Vernissage mit regionaler Genussfusion nach Wien
Am 15. Oktober öffnet die Bäckerei Felzl ihre Pforten – mit Kunst von Emma Kling und kulinarischen Neuheiten aus ihrer Backstube und von Jumi.