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Mit Leidenschaft, Struktur und einer klaren Vision führt Natalie Frühwirth die traditionsreiche Bäckerei und Konditorei Frühwirth im Waldviertel in die Zukunft. Die junge Unternehmerin steht für modernes Handwerk, gelebte Regionalität und den Mut, neue Wege zu gehen – ohne ihre Wurzeln zu vergessen.

Seit September 2025 verstärkt Lisa Ecker das Retail-Team von Vandemoortele Österreich – mit Fokus auf Bindung und Ausbau im heimischen Bäckerei- und Konditoreifachhandel.

Kornfeil und Krahn Chemie laden gemeinsam mit ihren Partnern zu einem praxisorientierten Workshop für Betreiber:innen von Thermoöl-Backöfen ein. Im Mittelpunkt stehen Energieeffizienz, Betriebssicherheit und der fachliche Austausch.

Erstmals haben in Österreich Schokoladensommeliers ihre Ausbildung abgeschlossen – mit beeindruckenden Projekten, viel Fachwissen und Leidenschaft für die süße Kunst. Ein Meilenstein für das Konditorhandwerk und die heimische Genusskultur.

Vom 25. Oktober bis 2. November 2025 verwandelt sich die Eis-Greissler-Welt in Krumbach in ein mystisches Halloween-Event mit Shows, Erlebnisstationen und eisigen Genussideen.

Er prägt seit Jahrzehnten die österreichische Patisserie – als Konditormeister, Juror, Trainer und kreativer Kopf der Wiener Kurkonditorei Oberlaa. Jetzt schlägt Leo Forsthofer ein neues Kapitel auf: Mit „Elemente der Konditorei – Teige“ erscheint der erste Band eines außergewöhnlichen Standardwerks, das die süße Handwerkskunst neu ordnet und für die Zukunft bewahrt.

Expertise, Austausch und Zukunftsthemen prägten auch die Bundestagung der gewerblichen Mühlen und Mischfuttererzeuger im Schloss Mondsee.

Der Erntetag der Stadlauer Malzfabrik brachte auch in diesem Jahr Fachwissen, Inspiration und Genuss zusammen. Unter dem Motto „Ideen säen, Innovation ernten“ stand der Tag ganz im Zeichen spannender Zukunftsthemen im Bäckerhandwerk.