Alle News
Events & Termine
21. November 2025
Wienerroither eröffnet neuen Standort in Moosburg
Die Traditionsbäckerei Wienerroither hat nach knapp 90 Jahren in Pörtschach einen modernen Produktionsstandort in Moosburg eröffnet – ein klares Bekenntnis zum handwerklichen Brot und zur regionalen Wertschöpfung.
Allgemein
20. November 2025
EU bremst Berichtspflichten ein: Entlastung für Österreichs Bäckereien und Konditoreien
Mit der Entscheidung des Europäischen Parlaments zur Vereinfachung der Regeln für Nachhaltigkeitsberichte und Sorgfaltspflichten rückt eine deutliche Reduktion des bürokratischen Aufwands näher. Besonders kleinere und mittlere Betriebe sollen künftig vor überzogenen Anforderungen geschützt werden.
Allgemein
19. November 2025
backaldrin baut neues Logistikzentrum in Asten: Ein Meilenstein für das Familienunternehmen – und für den Wirtschaftsraum Oberösterreich
backaldrin investiert am Standort Asten in ein neues Logistikzentrum und ergänzt das bestehende Hochregallager um moderne Infrastruktur, zusätzliche Büroflächen und umfassende Energiesysteme. Mit dem Neubau stärkt das Familienunternehmen seine Prozesse, schafft neue Arbeitsplätze und setzt ein klares Signal für die Zukunft des Wirtschaftsstandorts Oberösterreich.
Genuss & Trends
19. November 2025
Kakaofrei und nachhaltig: Barry Callebaut und Planet A Foods starten Partnerschaft – ChoViva nun auch in Österreich
Barry Callebaut und Planet A Foods bringen mit ChoViva eine kakaofreie Alternative nach Österreich. Eine Partnerschaft, die Nachhaltigkeit, Innovation und stabile Rohstoffe vereint.
Genuss & Trends
18. November 2025
Wenn der Winter nach Croissant duftet: Pastry Parfums erobern die Sinnenwelt
Pastry Parfums sind der neue Wintertrend: Düfte nach Croissant, Brioche und Zimtschnecken – und eine Chance für Bäckereien, Parfum & Patisserie als Genussduo zu Weihnachten zu verbinden.
Events & Termine
18. November 2025
Zwei Niederösterreicher holen den ersten Staatsmeistertitel im Palatschinkenschupfen – und entzünden ein landesweites Mehlspeisen-Fieber.
David Hamp und Gabriel Marteau aus Himberg sind die ersten Staatsmeister im Palatschinkenschupfen – und begeistern ganz Österreich mit Technik, Tradition und echter Mehlspeisen-Leidenschaft.
Handwerk & Handel
17. November 2025
Die 50 Best Pastry Chefs: Premiere für die Spitzen-Patisserie im deutschsprachigen Raum
In Salzburg wurden erstmals die „50 Best Pastry Chefs by Boiron“ ausgezeichnet – eine neue Bühne für Österreichs herausragende Patisserie und ihre Kolleg:innen aus Deutschland, Schweiz und Südtirol.
Genuss & Trends
17. November 2025
Tradition, Geschmack, Handwerk: Wie Resch&Frisch die Kunst des Keksebackens lebendig hält
Weihnachtskekse gehören für zwei Drittel der ÖsterreicherInnen zum Fest. Resch&Frisch bewahrt ihre handwerkliche Herstellung – mit regionalen Zutaten, traditioneller Technik und Fokus auf Nachhaltigkeit.
Events & Termine
14. November 2025
AB HOF 2026: Produktprämierungen als Motor für Qualität in der Direktvermarktung
Die AB HOF Messe 2026 feiert 30 Jahre Produktprämierungen – ein starkes Qualitätssiegel, das bäuerliche Lebensmittel sichtbar macht und die Direktvermarktung nachhaltig stärkt.
Events & Termine
14. November 2025
Eis-Greissler eröffnet „Lichterglanz Spektakel“ in Krumbach
Vom 21. November bis 11. Jänner verwandelt sich die Eis-Greissler Welt in ein leuchtendes Wintererlebnis mit Eislaufplatz, Wintermarkt und interaktiven Lichtinstallationen.
Events & Termine
14. November 2025
Apfelstrudel trifft Apfelstraße: Das Café Landtmann feiert die neue Apfelernte 2025
Zum Tag des Apfels stand im Wiener Traditionscafé Landtmann alles im Zeichen der süßen Vielfalt: Gemeinsam mit der Steirischen Apfelstraße, dem Tourismusverband Oststeiermark und „frisch-saftig-steirisch“ präsentierte Gastgeber Berndt Querfeld fünf Apfelsorten – verarbeitet zu einem Klassiker der Wiener Mehlspeiskultur.
Events & Termine
13. November 2025
MühlenMasters 2025 in Grieskirchen: Österreichs Nachwuchs-Müller zeigen ihr Können bei Haberfellner Mühle
In der Haberfellner Mühle in Grieskirchen trafen sich die besten Nachwuchs-Müller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zum internationalen Wettbewerb „MühlenMasters 2025“. Der Bewerb zeigte eindrucksvoll, wie wichtig das traditionsreiche Handwerk für die Versorgung mit Mehl und Brot bleibt – und wie stark die junge Generation im Müllerberuf auftritt.
Allgemein
13. November 2025
Weihnachtskekse, die von Herzen kommen
Eine stimmungsvolle Rezeptesammlung – präsentiert von Fini’s Feinstes
Handwerk & Handel
13. November 2025
30 Jahre EU-Beitritt: Wie europäische Lebensmittelhändler Wiens Genussvielfalt geprägt haben
Seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 hat sich die Wiener Lebensmittelwelt grundlegend verändert. Heute prägen Händlerinnen und Händler aus fast allen EU-Staaten das Stadtbild – und machen Wien zu einer der vielfältigsten Genussstädte Europas.