Alle News
Genuss & Trends
18. März 2026
Nachhaltiger Kakao gewinnt im Markt an Bedeutung
Seit 30 Jahren wächst der Markt für Fairtrade-Kakao in Österreich und erreicht inzwischen einen Anteil von über 14 Prozent bei Tafelschokolade.
Allgemein
18. März 2026
Marmelade heißt wieder Marmelade – aber das ist nur die halbe Geschichte
Ab Juni 2026 gelten vier neue EU-Verordnungen. Was wirklich zählt: neue Fruchtgehalte, Honigpflichten und Backhonig-Regeln für Bäckereien.
Handwerk & Handel
18. März 2026
Getreidetechnologietag zeigt Zukunft der Branche
Rund 60 Expertinnen und Experten diskutierten am 4. März in Wels aktuelle Entwicklungen entlang der Getreidewertschöpfung.
Events & Termine
17. März 2026
Wiener Traditionshaus bringt Guglhupf in Geschenkdose
Das Wiener Traditionshaus Landtmann positioniert seinen Marmorguglhupf gezielt als saisonales Highlight für das Ostergeschäft.
Events & Termine
15. März 2026
Konditorei Baumgartner öffnet ihre Türen für Jungunternehmer
Rund 40 Jungunternehmerinnen und Jungunternehmer trafen sich Anfang März in der Konditorei Baumgartner in Gmunden zum Netzwerkevent „Business mit Herz“.
Allgemein
14. März 2026
Tiroler Kombimühle gewinnt BIOFACH Award
Auf der BIOFACH 2026 wurde die Kombimühle Kornifea K1 mit dem Best New Product Award ausgezeichnet.
Allgemein
13. März 2026
SPAR Österreich: 22,3 Mrd. Euro Umsatz – Expansion auf allen Ebenen
Die SPAR Österreich-Gruppe wächst weiter: Mit 22,3 Milliarden Euro Gesamtumsatz, 3.326 Standorten in sechs Ländern und einem klaren Bekenntnis zum Lebensmittelhandel setzt der Konzern auf Nahversorgung – und investiert 2026 rund 800 Millionen Euro in die Zukunft.
Events & Termine
13. März 2026
Brot- und Konditorenbewerb: 1.110 Medaillen für Österreichs Handwerk
71 Betriebe präsentierten Brote, Gebäcke, Pralinen, Schokoladen und Schaustücke aus handwerklicher Produktion.
Genuss & Trends
12. März 2026
Altbackenes Brot wird zum Ausgangsstoff für Nylon
Forschende der University of Edinburgh zeigen, dass sich altbackenes Brot für industrielle Produktionsprozesse nutzen lässt.
Genuss & Trends
12. März 2026
Donuts aus Wiener Produktion: Dunkin’ startet Standort im 1. Bezirk
Mit dem Standort in der Schottengasse 4 ist die Marke erstmals im 1. Wiener Bezirk vertreten. Alle Donuts für den österreichischen Markt werden in einer Produktionsstätte im Wiener 23. Bezirk hergestellt.
Events & Termine
11. März 2026
AB HOF: 123 Siegerprodukte ausgezeichnet
Besonders im Wettbewerb „Brot-Kaiser“ überzeugten zahlreiche Brotspezialitäten mit regionalen Getreidesorten.
Events & Termine
11. März 2026
Lindt wächst trotz Absatzrückgang – Premiumstrategie zahlt sich aus
Trotz hoher Kakaopreise und sinkender Absatzmengen steigert Lindt & Sprüngli Umsatz und Gewinn deutlich. Besonders Europa entwickelt sich stark – auch Österreich profitiert vom Premiumtrend.
Allgemein
11. März 2026
Puratos plant Übernahme von Dawn Foods
Der Abschluss der Übernahme wird – vorbehaltlich behördlicher Genehmigungen – bis Ende 2026 erwartet.
Genuss & Trends
10. März 2026
Trend zu Protein, doch Brot bleibt Basis – Roggenmischbrot führt Statistik
Neue RollAMA-Daten zeigen: Während Proteinprodukte wachsen, bleiben Brot, Gebäck und Getreideprodukte stabile Säulen im Einkaufswagen.