To the News
Am Wort
21. July 2026
Leo Jindrak über die Meisterprüfung als solides Fundament
Die Meisterprüfung stärkt Österreichs Lebensmittelhandwerk: Junge Bäcker, Konditoren und Müller verbinden höchste Fachkompetenz mit unternehmerischem Wissen.
Landwirtschaft
20. July 2026
AMA-Flächenauswertung 2026: Weniger Zuckerrüben, mehr Mais und Ölsaaten
Die aktuelle AMA-Flächenauswertung 2026 zeigt deutliche Verschiebungen im österreichischen Ackerbau. Während die Zuckerrübenfläche aufgrund des Schädlingsdrucks erneut stark schrumpft, werden Körnermais und Sonnenblumen weiter ausgebaut.
Events & Termine
20. July 2026
Backzutatenverband und Wissensforum Backwaren bestätigen Vorstände
Vorstandswahlen in der Backbranche: Christof Crone bleibt Vorsitzender des Wissensforums Backwaren, Bärbel Heck verstärkt den Backzutatenverband.
Events & Termine
19. July 2026
Tag der Lebensmittelvielfalt: Burgenlands Handwerk zeigt Stärke
Bäcker, Konditoren, Fleischer und Teigwarenerzeuger zeigen zum Tag der Lebensmittelvielfalt, warum regionales Handwerk unverzichtbar ist.
Events & Termine
18. July 2026
Vier Bäckereien auf KALK&KEGEL-Liste 2026
Vier österreichische Bäckereien stehen auf der KALK&KEGEL-Liste der besten Lebensmittelproduzenten 2026. Gewählt wurde ohne Ranking.
Allgemein
16. July 2026
Neue Rezeptplattform kämpft gegen werbeüberladene Wettbewerber
Alles bunt und blinkend? Wer nach Kochrezepten sucht, wird mit Werbung zugemüllt und häufig getrackt. Die neue Plattform gute-rezepte.de will das ändern. Wer heute im Internet nach einem Rezept sucht, kennt das Problem: Langsame Webseiten, riesige Werbebanner, Cookie-Banner, Pop-ups, automatisch startende Videos und seitenlange Geschichten, bevor überhaupt die Zutatenliste erscheint. Viele Rezeptportale finanzieren sich über […]
Allgemein
16. July 2026
Lehrlingsförderung gekürzt: Das trifft jeden zweiten Bäcker- und Konditor-Betrieb
Ab Juli 2026 sinkt die Basisförderung für Lehrlinge auf 75 Prozent – und trifft vor allem kleine Betriebe. Spartenobmann Manfred Denk erklärt, warum das gerade für Bäckereien und Konditoreien ein Problem ist.
Allgemein
16. July 2026
KMU-Studie: Stimmung und Umsatzerwartungen der Konditoren verschlechtern sich
Die aktuelle Konjunkturbeobachtung der KMU Forschung Austria zeichnet ein schwieriges Bild für Österreichs Konditoreien. Sinkende reale Umsätze, eine eingetrübte Geschäftsstimmung und pessimistische Erwartungen belasten die Branche, auch wenn viele Betriebe ihre Beschäftigtenzahl stabil halten oder sogar ausbauen wollen.
Allgemein
16. July 2026
Bäcker-Konjunktur zweites Quartal 2026: Reale Umsätze sinken, Stimmung hellt sich auf
Die aktuelle Konjunkturbeobachtung der KMU Forschung Austria zeigt ein differenziertes Bild für Österreichs Bäcker. Reale Umsatzrückgänge treffen auf eine deutlich bessere Geschäftsstimmung, steigende Personalpläne und vorsichtigen Optimismus für die kommenden Monate.
Events & Termine
16. July 2026
Puratos Austria setzt auf neue Geschäftsführerin und nachhaltiges Wachstum
Mit Katharina Ernst erhält Puratos Austria eine neue Geschäftsführerin mit internationaler Managementerfahrung und Fokus auf Innovation.
Handwerk & Handel
15. July 2026
Hitze beschleunigt Weizenernte in Österreich
Die Weizenernte beginnt 2026 mehr als zehn Tage früher. Trotz geringerer Erträge rechnen Expertinnen und Experten mit hoher Qualität des österreichischen Weizens.
Landwirtschaft
14. July 2026
Neues PULSE-Projekt fördert Lebensmittelinnovationen aus regionalen Rohstoffen
Das Qualifizierungsprojekt PULSE unterstützt Lebensmittelunternehmen bei der Entwicklung innovativer Produkte aus regionalen Hülsenfrüchten und Getreide. Forschung und Wirtschaft arbeiten dabei eng zusammen.
Handwerk & Handel
14. July 2026
Stromkosten senken: So können Bäckereien 2026 mehrere tausend Euro sparen
Steigende Energiekosten bleiben auch 2026 ein entscheidender Wettbewerbsfaktor für Bäckereien und Konditoreien. Welche Einsparpotenziale Tarifwechsel, der KMU-Energiepreis-Check und neue Entlastungsmaßnahmen bieten und wie Österreich im EU-Vergleich abschneidet.
Allgemein
14. July 2026
Silbernes Ehrenzeichen für Josef Angelmayer: Würdigung eines Lebens für das Wiener Bäcker- und Konditorenhandwerk
Josef Angelmayer erhielt das Silberne Ehrenzeichen für Verdienste um das Land Wien. Die Auszeichnung würdigt sein jahrzehntelanges Engagement für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, die Ausbildung sowie die Interessenvertretung der Wiener Lebensmittelgewerbe.